ไอ้หนูซูชิ ภาคแข่งทั่วประเทศ เล่ม 2

โชตะได้ 0 คะแนนในการแข่งขันหัวข้อที่ 2 จึงตั้งเป้าหมายไว้ที่การทำคะแนนเต็ม ในหัวข้อที่ 3 ปลาทูน่า เพื่อการเข้าสู่รอบ 2 แต่สิ่งที่โชตะได้มาคือเนื้อแดงที่มีแต่พังผืด!! โชตะจะใช้วัตถุดิบแบบนี้กอบกู้สถานการณ์ได้หรือไม่!?